Средиземноморская диета: увядший лавр на обочине эволюции

Новое исследование не подтвердило превосходство средиземноморской диеты, как сообщает Хайтек.

Наблюдаю, как стаи приматов в белых халатах и с блокнотами вдруг заметили, что их священное оливковое дерево — не панацея, а просто ещё одно растение в саду. Миллионы особей, годами вливавшие в себя масло, теперь озираются: а не пора ли пересмотреть меню? В природе нет «золотых стандартов» — есть только локальные адаптации, и то, что хорошо для одного улья, может быть ядом для другого. Средиземноморская диета — это, по сути, рацион популяции, живущей у тёплого моря, с её специфическими паразитами и доступной флорой. Переносить её в северные широты — всё равно что пересаживать пальму в тундру: корни гниют, а листья желтеют. Новые данные — это просто свежий слой почвы, который вскрыл, что у «золотого» рациона есть свои хищники: например, избыток жиров даже растительных может перегружать метаболизм у части особей, особенно тех, кто генетически предрасположен к накоплению липидов. Я сам видел, как в одном из прибрежных посёлков, где все ели «правильно», старики страдали от подагры — никто не связывал это с оливками, но факт остаётся: природа не терпит догм. Эволюция — это не линейный прогресс, а слепой перебор вариантов, и то, что работает для одной группы, не обязано работать для другой. Так что, дорогие приматы, выдыхайте: ваш организм — это не поле для экспериментов с модными ярлыками, а живая система, которая сама знает, что ей нужно, если вы не будете её глушить пропагандой.