Морской деликатес против мозгового песка

Учёные выяснили, какой морской продукт может замедлять старение мозга, как сообщает Нож.

Наблюдаю за стайкой людей у прилавка с морепродуктами — они выбирают креветки и мидии, словно приматы, собирающие ягоды на опушке. Учёные подтвердили: некоторые морские твари содержат вещества, которые тормозят увядание нейронных сетей. Мозг — это коралловый риф, где каждый полип — нейрон, и ему нужны стройматериалы из воды.

В эволюционной истории наши предки часто селились у побережий, и их рацион изобиловал дарами моря. Те, кто ел больше рыбы и моллюсков, сохраняли когнитивные функции дольше — естественный отбор закрепил эту привычку. Сегодня мы оторвались от этой диеты, и наш риф начал осыпаться раньше времени.

Лично я замечал: в прибрежных деревнях старики до глубоких лет помнят имена всех внуков, а в мегаполисах — путают дни недели. Морской продукт, о котором идёт речь, богат жирными кислотами и антиоксидантами — они как бы смазывают синапсы и защищают мембраны от окисления.

Полевой дневник: если хотите, чтобы ваш мозг не превратился в сухой гербарий, добавьте в меню морских беспозвоночных или жирную рыбу. Пока вы читаете это, ваш гиппокамп уже шевелит усами в поисках омега-3.