Жор холодовой, или Печной рефлекс у примата городского

Учёные объяснили, почему на холоде постоянно хочется есть, как сообщает Reminder.

Первый устойчивый минус — и мой сосед по подъезду снова идёт к лифту с пакетом пельменей, хотя ел час назад.

Бурозубка в зимнем лесу ест почти без пауз: крошечное тело остывает быстрее, чем успевает запастись. Синицы на кормушке ведут себя так же — весь короткий день дёргают семечки, и это не обжорство, а работа печки. Холод — это счёт, который тело выставляет каждую минуту.

Механизм прост: терморецепторы кожи сообщают гипоталамусу о падении температуры, а тот требует топлива, не различая, откуда дует — с улицы или из морозильника. Древний сигнал «температура падает, жги и ищи» работал задолго до холодильников и календарей. Еда в этом уравнении — дрова, а не слабость.

Городской примат унаследовал эту схему целиком, но потерял сезонность: улей светится круглые сутки, еда лежит на каждом углу, а тело по-прежнему считает декабрь голодным месяцем. Отсюда зимний жор — старая прошивка, которой забыли сообщить, что мамонт давно лежит в магазине.

Полевой дневник: если в мороз меня тянет к пельменям, я не спорю с термостатом — я записываю это как нормальное поведение вида и иду варить.