Вечерний бокал, или Примат, считающий поводы, а не дозы

Употребление двух алкогольных напитков в день связано с более высоким риском, чем предполагалось, как сообщает Science Daily.

В ресторане я наблюдал пару за соседним столиком: второй бокал им принесли так же буднично, как второй кусок хлеба, и никто не смотрел на часы и на этикетку.

Для примата запах перезрелого плода — это подсказка: сахар созрел, можно есть. Спирт в мякоти был маркером спелости, а не напитком, и печень наших родственников веками училась разбирать эти крохи.

Ферменты у нас остались те же, а вот доза изменилась до неузнаваемости: бокал — это спрессованный сок десятков плодов, поданный залпом. Организм встречает знакомый сигнал в концентрации, к которой его никто не готовил.

В стране, где бокал за ужином — почти ритуал улья, примат считает не миллилитры, а поводы: пятница, гости, усталость, хорошая погода. Ритуал встроен в распорядок колонии крепче, чем любая инструкция.

Из полевого дневника: зверь, который нашёл спирт как признак еды, теперь пьёт его как признак общения — и это расхождение стоит дороже, чем принято записывать в блокнот.