Кетчуп сахарный, одомашненный

В кетчупе Heinz содержится 16 чайных ложек сахара и стакан воды, как сообщает Reminder.

Я выдавил на котлету красную каплю и понял, что держу в руках не томат, а сироп. В бутылке Heinz — шестнадцать чайных ложек сахара и целый стакан воды, а самого томата там ещё меньше, чем обещает вкус.

Так грибница оплетает корень: снаружи вроде бы плод, внутри — чужая сеть. Плодовое тело помидора служит здесь лишь приманкой, а настоящая плоть — сахарный раствор, который держит примата у полки.

Эволюция настроила нас на сладкое не просто так: спелый плод — это сахар, а сахар — это энергия, и тянуться к нему было выгодно. Промышленность нашла эту кнопку и нажимает её ложка за ложкой, чайная за чайной.

В полевом дневнике записываю: передо мной не еда, а приманка для примата, который сам приносит деньги в гнездо. Мы мажем на котлету сладкую воду и думаем, что едим помидор.