Капуста Катона и яйцо совы

Опубликована краткая история похмелья и его средств — от капусты до гвоздики и козьих легких, как сообщает Phys.org.

Три с половиной тысячи лет назад врачеватель из египетского папируса Эберса советовал утреннюю головную боль лечить венком из александрийского лавра на голове — сегодня на том же месте стоят рассол и обезболивающее, а итог одинаковый.

Греки называли похмелье крапалой и боролись с ним на опережение: на симпосиях пили в венках из плюща, веря, что плющ мешает хмелеть. Плиний Старший советовал перед пирушкой съесть сырое совиное яйцо, а Катон Старший в книге о земледелии выводил капусту в универсальное лекарство — по его словам, капуста превосходит все прочие овощи. В античных списках средств значились и гвоздика, и козьи лёгкие.

Школа Салерно в XII веке рифмовала рецепт: если ночь смутила тебя вином — пей поутру свежий шалфей. В 1546 году Джон Хейвуд записал присказку про волос собаки, которая тебя укусила, а в Китае с IV века по рецепту Гэ Хуна заваривали цветок пуэрарии. Ни одно из средств не стало универсальным — каждое осталось приметой своей эпохи.

Финал у этой последовательности устойчивый: в 1931 году в аптеках появилась шипучая Alka-Seltzer, а в 1947-м бармен Джо Шалом в каирском отеле «Шепердс» смешал коктейль «Страдающий ублюдок» для похмельных британских офицеров. Совиные яйца, шалфейные куплеты и капуста Катона исчезли вместе со своими эпохами, а похмелье осталось прежним. Современная наука признаёт: проверенного лекарства нет, печень перерабатывает алкоголь в собственном темпе, и ускорить её не сумел никто — ни венок, ни лёгкие козы.

Сегодняшние таблетки и электролиты, вероятно, встанут в один ряд с совиным яйцом — в архиве средств, которые не сработали. Как будет выглядеть утро после через тысячу лет, папирус пока не написал.