Одомашненный примат, испугавшийся одомашнивания

Женщина, отказывающаяся от генетически модифицированных продуктов, узнала о селекции сельскохозяйственных культур за последние 10 000 лет, как сообщает Reductress.

Женщина в супермаркете ощупывает помидор с наклейкой «без ГМО», будто ищет на кожице следы чужого вмешательства. Помидор молчит: он выведен человеком, как и сама покупательница.

Дикая капуста растёт у моря — жёсткая, горькая, с редкими узкими листьями. Из неё человек слепил брокколи, кольраби, брюссельскую и цветную: одно растение, четыре разных тела. Всё это сделано руками, без пробирки и без штампа.

В деревне я видел, как старуха сорок лет подряд отбирает семена с самой крупной фасолины. Слова «селекция» она не знает и учёным не доверяет, а её огород давно перестроен по её собственному разуму. Это и есть генная модификация, только медленная, за чашкой чая.

Примат боится незнакомой еды, потому что отравление когда-то стоило дороже голода, и тело запоминает новый вкус как угрозу. Тревогу при этом будит не новизна, а чужой человек у руля. Свой человек с лопатой кажется безопаснее чужого человека с микроскопом, хотя оба правят растением.

Полевая запись: страх перед «химией» — это не знание о еде, а узнавание чужака в стае. Проверять надо не наклейку, а того, кто держит лопату. Сама покупательница уже десять тысяч лет — результат точно такого же вмешательства.