Сахарный скачок: кому достался сладкий ROI, а кто платит скрытый налог

Стоимость сахара за год выросла на 17,8%, как сообщает Ведомости.

Рост цены на сахар на 17,8% за год — это скрытый налог на домохозяйства, измеряемый тысячами рублей с каждой семьи в пересчёте на годовой рацион.

Выгодоприобретатели — крупные агрохолдинги и переработчики, чья маржинальность (доля чистой прибыли в выручке) растёт синхронно с биржевыми котировками. Сахарный трейдер из Краснодара, перепродавший фьючерс весной, заработал на разнице цен больше, чем за предыдущие полгода. Для ритейлеров этот товар — инструмент управления ликвидностью, то есть способностью быстро превращать запасы в живые деньги, поскольку базовый продукт берут всегда.

Потребитель платит инфляционный налог дважды: сначала за сам сырец, затем за удорожание логистики и упаковки, заложенное в цепочку. Производители варенья и кондитеры перекладывают свои издержки на покупателей, сохраняя ROI (рентабельность вложений) на целевом уровне. Пенсионерка Тамара Ивановна, закатывающая компоты, вынуждена сократить объёмы заготовок на треть, покрывая убытки из скудного бюджета.

Парадокс заключается в том, что сахар дорожает в стране, являющейся одним из мировых лидеров по его экспорту. Система намеренно настроена на приоритет внешних рынков: производителю выгоднее отгрузить сырец за валюту, чем продавать внутри страны по жёстким тарифам. Государство стимулирует вывоз для притока валюты, искусственно создавая дефицит и вздувая цены на внутреннем рынке, который потом пытается успокоить точечными запретами.