Губка кухонная обыкновенная (Spongia domestica)

На кухонных губках обитает множество бактерий, как сообщает Nautilus.

Наблюдаю: влажная губка на раковине — это не инструмент для мытья, а перенаселённый бактериальный мегаполис. Учёные подсчитали, что в одном кубическом сантиметре этой губки живёт больше микроорганизмов, чем людей на Земле. Это не грязь — это экосистема, где каждый микроб нашёл свою нишу. Эволюционный механизм прост: губка — идеальный инкубатор. Тёплая, влажная, с постоянным притоком органики (крошки, жир, мыло). Бактерии делятся каждые 20 минут, и за ночь одна клетка порождает колонию размером с теннисный мяч. При этом губка не высыхает — она как болото, где анаэробные виды процветают в глубине, а аэробы — на поверхности. В полевом дневнике записываю: человек, вытирая тарелку губкой, на самом деле размазывает по посуде концентрированный бактериальный бульон. Микробы с губки переселяются на тарелку, потом в рот — и так замыкается пищевая цепь. Вывод: губка — не предмет гигиены, а биологический реактор. Её место не на кухне, а в компостной куче. Или в мусорном ведре — если вы не готовы менять её каждые три дня.