Дешёвая колбаса из 2027-го: кто заплатит за потолок цен на 24 продукта
Минпромторг предложил с 2027 года контролировать формирование цен на 24 вида продуктов, как сообщает VC.ru.
Цена вопроса — не цифра на ценнике, а содержимое полки: за предельно низкую цену на 24 вида продуктов покупатель расплатится качеством, ассортиментом и временем в очереди.
Выигрывают крупные сети и агрохолдинги: предельная цена — барьер, через который мелкий производитель не перепрыгнет, а место за столом переговоров с министерством — привилегия тех, у кого есть юристы и лоббисты. Фермер с двумя фурами молока в день уйдёт с рынка тихо, агрохолдинг — согласует себе условия с запасом. Минпромторг получает главный актив — рычаг: отныне каждая цена на полке существует с его личного согласия.
Маржинальность — разница между закупочной ценой и продажной — в продуктовой рознице измеряется единицами процентов, поэтому давить можно только в одну сторону: в производителя. Ответ предсказуем — шринкфляция: пачка масла худеет с 200 до 180 граммов при прежнем ценнике, жирность творога ползёт вниз, а отчётность рапортует о стабильных ценах. Скрытый налог при этом не в чеке, а в часах, потраченных на поиск товара, которого по утверждённой цене физически нет.
История уже ставила этот эксперимент: соглашения о предельных ценах на сахар и подсолнечное масло в 2021-м не обрушили полки ровно потому, что были временными и добровольными. Жёсткие потолки — советские и венесуэльские — заканчивались одинаково: официальная дешевизна при физическом отсутствии товара, потому что производить ниже себестоимости умеет только государство, и недолго. Человек, отстоявший в 1988-м два часа в очереди за маслом, знает цену «доступной» еде точнее любого ценника.
Парадокс в том, что дефицит для регулятора не провал, а актив: пока товар есть у всех, согласование цены ничего не стоит, а когда товар исчезает — право его продавать превращается в раздаваемый ресурс. Контроль цен — самый дешёвый способ купить популярность: бюджет не платит ни рубля, скидку оплачивает производитель качеством, а покупатель — временем в очереди. Устроено это не по ошибке, а по расчёту: тот, кто решает, почём продавать, решает и кому разрешено торговать.
